賴茅乃茅臺酒前身也，賴茅酒採用傳統的賴茅酒製作工藝―――在投料開始時就按 祕制配方高溫制曲、高溫發酵、高溫接酒， 賴茅酒的釀製，每年重陽分兩次投料，同批原料要經九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發酵，七次取酒，曆時整整一年，然後要經三年以上貯存，再 精心勾兌，方能包裝出廠。賴茅酒中易揮發物質少，不易揮發物質多，對人的刺激小，不上頭，不辣喉，不燒心，有利健康。其香氣成分極其複雜，使產品風格獨 特，喝酒時會感到不燥辣，容易上口，幽雅細膩。http://www.huaiqiao.com/ 
     賴茅採用醬香型名酒傳統的獨特工藝精醇而成。酒液晶瑩透明，醬香柔郁，醇甜味爽，別具一格，酒質 ，堪稱白酒及老酒的愛好者獨特的至愛。具有醬香突出，幽雅細膩，酒體豐滿，醇和協調，回味悠長，空杯留香持久等特點。